Odette comenzó su carrera en Muller Attorneys, un bufete de abogados en la provincia del noroeste de Sudáfrica, que se especializa en litigios civiles ante el Tribunal Superior, derecho de familia liquidaciones y embargos.

El afecto de Odette hacia los niños la ha convertido en una experta en Derecho de Familia y, entre otras cosas, ha ayudado a muchos padres biológicos frustrados y perjudicados a obtener derechos de acceso y contacto con sus hijos menores. A lo largo de su carrera, Odette asistió a numerosos seminarios de Educación y Desarrollo Jurídico (LEAD) organizados por el Colegio de Abogados de Sudáfrica, en los que recibió certificados de Derecho de Pensiones, Ley de la Infancia y Litigios de Divorcio.

Más tarde, fue nombrada por Gerrit Coetzee Attorneys, reconocido a nivel nacional y multinacional por sus destacados expertos en Cobros, Derecho Comercial, Litigios Civiles, Legislación sobre Bienes y Fianzas, Transferencia de Bienes y Herencias. Durante su estancia en Gerrit Coetzee Attorneys, Odette ha asistido y representado diariamente a grandes clientes corporativos del bufete en materia de cobros y litigios civiles.

En la actualidad, Odette asiste a la Sra. Yamkela Makupula, directora general de Diaz Reus Targ Africa, con trabajos de consulta.